Endlich! Es ist soweit... Nach fast einem Jahr Entwicklungszeit sind wir von einem türkischen Matcha auf einen zeremoniellen Bio-Matcha aus Uji, Japan, umgestiegen. Denn wir wollen unseren Kunden nur die beste Qualität bieten.

Die Art des Matcha, das Sie trinken, und seine Herkunft spielen eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Qualität Ihres Matcha-Erlebnisses.

Welchen Matcha verwenden wir?

Wir verwenden einen Matcha der Güteklasse A von Uji Japan. Dieser stammt von Teeplantagen in zertifizierten Teeplantagen in Uji, Wazuka-cho, Kyoto/Mie, Shiga und Nara.

Unser Matcha wird aus den besten fein gemahlenen „First Flush“-Blättern hergestellt.

Dieser exklusive Matcha-Tee von hoher Qualität ist reich an Aminosäuren, Antioxidantien und Vitaminen wie der Aminosäure L-Theanin, L-Arginin und dem Katechin-Antioxidans EGCg. Der Geschmack ist grasig, rein, cremig, leicht süßlich, umami und nicht bitter.

Ist die Herkunft wichtig?

Unser Bio-Uji-Matcha in Zeremonienqualität gilt als die Crème de la Crème des Matcha. Uji, Japan, ist bekannt für seine idealen Klima- und Bodenbedingungen, die zu erstklassigem Matcha führen. Wenn Sie sich für Matcha von Uji entscheiden, können Sie sich auf ein reichhaltiges und raffiniertes Geschmackserlebnis verlassen.

Der Unterschied zwischen einem Matcha der Klassen A, B und C

A-Matcha der Güteklasse, wie unser Uji Matcha, wird aus dem ersten Bündel Blätter, bekannt als „Tencha“, hergestellt, die von Hand gepflückt und sorgfältig zu feinem Pulver verarbeitet werden. Dieser Matcha hat eine ausgewogene Süße und Bitterkeit und bietet ein raffiniertes Geschmackserlebnis.

B-Matcha der Qualität wird oft aus Blättern späterer Ernten hergestellt und kann einen etwas weniger raffinierten Geschmack haben als Matcha der A-Qualität.

C-Matcha der Güteklasse ist im Allgemeinen von geringerer Qualität und kann einen bittereren Geschmack haben, wird oft aus Blättern minderer Qualität und mit weniger sorgfältiger Verarbeitung hergestellt.

Hat es bessere gesundheitliche Vorteile?

Unser Matcha hat eine schöne grüne Farbe, da er viel Chlorophyll enthält. Es handelt sich um einen im Schatten angebauten Grüntee in Pulverform. Die Teeblätter werden gedämpft, getrocknet und zu 100 % reinem Teepulver gemahlen.

Dieses Matcha-Grünteepulver ist extrem reich an Antioxidantien und Vitaminen wie Catechinen (EGCg) und Vitamin C, da du praktisch das ganze Teeblatt konsumierst. Kein anderes Naturprodukt enthält mehr Antioxidantien als Matcha, daher ist es ein echtes Superfood!

Diese Qualität ist zum puren Trinken geeignet und schmeckt grasig, cremig und leicht süßlich.

Wie genießen Sie unseren zeremoniellen Matcha am besten?

Dieser Matcha kann pur getrunken werden, sodass Sie die volle Tiefe seines Geschmacksprofils erleben können. Geben Sie einfach einen Matcha Spoon in eine Tasse warmes Wasser und rühren Sie, bis sich der Matcha vollständig aufgelöst hat.

Genießen Sie dann langsam jeden Schluck und lassen Sie die beruhigenden, belebenden Eigenschaften dieses Matcha Ihre Sinne umarmen.

Sie können diesen Matcha auch mit Milch für einen Latte trinken. Neugierig auf das Produkt? Weitere Informationen finden Sie hier!