Entdecken Sie die perfekte Balance zwischen cremiger Butter und dem raffinierten Geschmack von zeremoniellem Matcha mit diesem köstlichen Matcha-Kuchen, hergestellt von @pilgrimagegirl auf Instagram. Mit Hilfe des einzigartigen Matcha-Löffels von Spoon Moment können Sie ganz einfach einen bezaubernden Kuchen kreieren, der sowohl die Augen als auch die Geschmacksknospen verwöhnt. 🍵

Rezept: Matcha-Kuchen

Egal, ob Sie ein Matcha-Fan sind oder auf der Suche nach etwas Neuem und Überraschendem sind, dieser fluffige Kuchen wird Sie mit Sicherheit beeindrucken. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag mit Tee oder als eleganter Abschluss eines Abendessens. 🍰

*Dieses Rezept ist für einen einschichtigen 15 cm (6 Zoll) großen Kuchen*

Zutaten:

• 170 g weiche ungesalzene Butter
• 1 Tasse weißer Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 3 Eier
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel Schlagsahne
• 2 Matcha Spoon (auf Wunsch können weitere hinzugefügt werden!)
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver

Zur Dekoration:
Option 1 = 1/2 Teelöffel Matcha-Pulver + 1/8 Tasse Puderzucker
Option 2 = Honig-Schlagsahne (3/4 Tasse Schlagsahne + 2 Esslöffel Honig)

Vorbereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Butter in einen Mixer geben, Zucker und Salz hinzufügen. 5 Minuten lang auf hoher Geschwindigkeit schlagen. 🧈
3. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und fügen Sie die Eier hinzu. Nochmals 5 Minuten lang auf hoher Geschwindigkeit schlagen.
4. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und fügen Sie dann die Schlagsahne und den Vanilleextrakt hinzu. Mischen, bis es teilweise eingearbeitet ist.
5. Matcha, Mehl und Backpulver hinzufügen. Gut vermischen, bis die Mischung gut vermischt ist.
6. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform (15 cm Durchmesser) füllen.
7. 25–30 Minuten backen (oder länger, je nach Ofen). Die Oberseite sollte elastisch und aufgegangen sein und ein Spieß sollte sauber herauskommen.
8. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend den Kuchen auf ein Gitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
9. Mit der Matcha-Puderzucker-Mischung, Obst oder Honig-Schlagsahne dekorieren.
10. Genießen Sie Ihren Matcha-Kuchen-Moment und vergessen Sie nicht, Ihre Kreation in unseren sozialen Netzwerken zu teilen! 🥧